I disturbi alimentari in adolescenza sono tipicamente femminili e sono anoressia e bulimia. La maggior parte delle volte sono causati da crisi adolescenziali o disagi interiori. I dati dicono che l’età più colpita è tra i 12 e i 18 anni, mentre l’età media dell’anoressia...
Quando si parla di cibo si deve distinguere tra tantissime varietà. Agli italiani piace il pane ottenuto con vari tipi di farine e lo usano per mangiare qualsiasi cibo. Naturalmente preparano anche altri prodotti con la farina, come la pizza, gli spaghetti, e così via....
Tutti siamo a conoscenza che la salute del nostro pianeta è a rischio per le emissioni di gas serra, per i continui incendi, per i troppi alberi abbattuti, per l’inquinamento provocato anche dai pesticidi, per lo scioglimento dei ghiacciai che aumenta esponenzialmente. A tal riguardo...
Il panettone, una delizia più unica che rara, ecco la sua storia che, con il suo sapore dolce, caratterizza il Natale. Cos’è che è immancabile sulle tavole natalizie di noi Italiani? Ovviamente il panettone, un dolce caratteristico del Natale, nato a Milano e contraddistinto per il...
La storia La pizza è, e sarà sempre, il piatto più buono e famoso non solo in Italia ma in tutto il mondo. Le sue radici, però, affondano in una storia molto antica: fu inventata dal cuoco Raffaele Esposito nel 1889 nella pizzeria Brandi di...
Aumenta il numero di bambini e adolescenti che trascurano il primo pasto della giornata: la colazione. La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata, non va mai saltata e bisogna alternare gli ingredienti nei diversi giorni della settimana. Generalmente l’apporto energetico conferito tra gli...
Il parrozzo è un tipico dolce abruzzese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale (ma non solo). È molto diffuso soprattutto nella zona orientale della regione. Ha ottenuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale della regione Abruzzo, nella tipologia "Paste fresche e prodotti della panetteria, della...